ESTUDIANTE DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA LIDERA PUBLICACIÓN CIENTÍFICA INTERNACIONAL

Label

ESTUDIANTE DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA LIDERA PUBLICACIÓN CIENTÍFICA INTERNACIONAL
El extraordinario talento y la visión científica de nuestra estudiante de noveno semestre de Ingeniería Bioquímica, Berenice López Montes, han quedado plasmados a nivel internacional al figurar como primera autora en una rigurosa investigación publicada en la prestigiosa Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), revista indexada de la Universidad Autónoma de Coahuila.

El artículo titulado "Potencial bioconservante de bacterias ácido-lácticas en recubrimientos comestibles" ya se encuentra disponible en Journal of BioProcess and Chemical Technology (JBCT), 2026 Volumen 18, No. 37 https://revistas.uadec.mx/JBCT/es/issue/view/122/161

El proyecto nació hace aproximadamente un año en el marco del Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico, Programa Delfín, durante una estancia de investigación realizada en la Universidad del Valle (Univalle), en Colombia. Durante esta experiencia, Berenice consolidó una exitosa alianza de colaboración internacional entre México, Colombia y Perú, en colaboración con la Dra. Anna María Polania Rivera, investigadora de la Universidad del Valle y con un estudiante investigador procedente de Perú, cuyos datos y afiliaciones se encuentran especificados en el artículo publicado. 

Tras su regreso, el manuscrito superó con éxito el estricto arbitraje y revisión por pares de la JBCT, siendo aceptado con correcciones mínimas tras atender puntualmente las observaciones editoriales. Este éxito reafirma que el talento de nuestra comunidad estudiantil no conoce fronteras y consolida el prestigio de nuestra institución en el ámbito científico global.

Cabe destacar que en este 2026, nuestra estudiante fue invitada a realizar nuevamente una estancia de verano Delfín en la Universidad del Valle, con la Dra. Anna María Polania Rivera, participando en la investigación denominada “Seguridad Alimentaria”.

A nombre de nuestra comunidad tecnológica, encabezada por nuestra directora, la Mtra. Yolanda Hernández Tamayo, felicitamos ampliamente a nuestra brillante estudiante Berenice López Montes por su destacada trayectoria como joven investigadora y su valiosa aportación científica. 

¡Nos sentimos sumamente orgullosos de tu éxito, Berenice! Que este sea el inicio de una trayectoria llena de grandes descubrimientos e inspiraciones para toda la comunidad estudiantil.

Departamento de Comunicación y Difusión